最好吃的卤蛋,最好吃的卤蛋排名
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最好吃的卤蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍最好吃的卤蛋的解答，让我们一起看看吧。糖醋卤蛋怎么做好吃？怎样做卤蛋好吃又简单？... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于最好吃的卤蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍最好吃的卤蛋的解答，让我们一起看看吧。
糖醋卤蛋怎么做好吃？
所需食材
主料:鸡蛋 400克
调料:白砂糖 6克 醋 6克 大蒜 3克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 淀粉(豌豆) 3克 各制作方法
1.将鸡蛋逐个磕入油锅中，炸成形似银包金的荷包蛋，捞出沥净油，取一个荷包蛋放入盘中央，其余荷包
蛋每个用刀切成四瓣，拼在盘周围，组成荷包状。
2.另起油锅加热，下入白糖炒至呈红褐色时，放入醋、葱末、姜末、蒜末，添加清汤，烧沸，下入湿淀粉
勾浓芡，浇在鸡蛋上即成。适量
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量，糖适量，醋少许
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐糖、醋
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味
怎样做卤蛋好吃又简单？
食材
土鸡蛋 10个
卤水料 1包
盐 适量
酱油 适量
生姜 一块
1、选鸡蛋：鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。
1、选鸡蛋 鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。
2、配卤水 卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。超市里也有现成的卖，10个鸡蛋一包卤料就够了。
3、煮鸡蛋 先把鸡蛋洗干净备用，锅里加上水后把鸡蛋放进去一起煮，如果防止鸡蛋破裂，可以在水里加点盐，大火煮10分钟后调小火，直到鸡蛋煮熟关火，把鸡蛋放冷水里浸泡一下，用勺子一个一个的敲裂（动作要轻，不能把鸡蛋里面弄破了）。
4、煮卤水 再往锅里加半锅水，把卤料、盐、酱油放进去煮开，也可以添点生姜，直到颜色变黑，卤水完成，拿下备用。
5、煮卤蛋 把煮熟的鸡蛋放入煮好的卤水里，再煮上个5分钟关火，然后直接把鸡蛋入在卤水里浸泡着，只要吃的时候再加热一下就可以啦。
怎样做卤蛋好吃又简单？
1 先把鸡蛋放水里浸泡几分钟，然后用刷子把外壳洗干净。
2、接着在锅里放冷水，注意一定要冷水，用开水鸡蛋会裂掉，所以放冷水，然后放入鸡蛋，开大火煮，煮十几分钟就差不多可以起锅。
3、把煮好的鸡蛋用冷水冲，给热鸡蛋洗冷水澡，等凉后就可以把鸡蛋的外壳剥了。
4、为了能更入味，我们用小刀在鸡蛋白上轻轻的花开几条口子，这样入味更快，但是注意不可太深，否则容易碎了。
5、制作卤汁，在锅里放入鸡蛋，加入适量清水，放入八角、生姜片、冰糖、生抽、老抽、桂皮、青红酒和适量盐。
6、开大火开始卤，卤的过程可以适当的翻动鸡蛋，让鸡蛋能均匀的上色入味，直到收汁为止。
7、卤好后直接把蛋给挑出来即可。
制作卤蛋既简单又好吃，下面我给您提供一个简单易学的做法，希望对您有帮助：
所需食材：
1. 鸡蛋
2. 酱油
3. 姜片
4. 盐、糖、八角、桂皮、花椒等卤料
制作步骤：
1. 准备食材：将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸。
2. 煮蛋：将水中煮沸的鸡蛋煮熟，然后用冷水冲凉去蛋壳。注意不要让蛋芯过火，否则口感会变得很硬。
3. 准备卤汁：将适量的酱油、糖、盐、八角、桂皮、花椒等卤料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，将姜片加入。
到此，以上就是小编对于最好吃的卤蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于最好吃的卤蛋的3点解答对大家有用。
